Lussebulle, kaffe och tända adventsljus. Mys!

Broccoli med smält ost är så grymt god kombination. Nom nom!

Jag förstår inte, eller snarare förstod inte varför jag alltid misslyckas med bakning med jäst inblandat. Igår hände det igen när jag skulle baka lussebullar. Mitt problem är helt enkelt att jag inte får degen att jäsa. Det slutade med att mina lussebullar blev små, stenhårda och degiga inuti. Hallelulja! Igår kom jag dock på problemet.

Varför har ingen sagt till mig att man förstör jästsvamparna om vätskan är för varm? Jag har alltid tänkt att det inte spelar någon roll om vätskan är lite varmare än vad som står i receptet, eftersom jästen då löser upp sig lättare. Jo jo, löser upp sig lättare känns ju lite meningslöst när jag lyckas förstöra hela degen. Det får helt enkelt bli så att jag får köpa en ny påse saffran och försöka igen. Sjutton vad trött man blir på sig själv!

Ischokladen misslyckades jag dock inte med, haha. Alltid något!

Dessa får fungera som dekoration

Chèvretoast är något som är riktigt, riktigt gott och dessutom enkelt att göra. Smaken är väldigt speciell och den lämpar sig väl som förrätt.

Ugn: 200 c

Du behöver:

Toastbröd

Chèvreost

Pinjenötter

Honung

Spenat

Ruccola

Gör så här: Lägg en ganska tjock skiva chèvreost på toastbrödet och ställ in det i ugnen på 200 c i ca 5-7 min. Osten skall ha fått en fin färg när den är klar. Lägg upp den på ett fat och ringa honung och pinjenötter över. Servera med färsk bladspenat och ruccola. Njuuut!

Chèvretoasten vi åt på Skepparholmen SPA i våras